7月25日，「小象智合」旗下专注果品保鲜包装解决方案产品的「小象保鲜」正式上线，该产品针对不同果蔬保鲜运输及储存需求，小象保鲜首批推出了O+透氧透湿包装、O+保鲜防霉包装、O+缓熟包装、O+保鲜控温包装、O+保鲜防护包装5款具有不同功能特性的保鲜包装产品。

不同于其他果蔬产品的气调包装，小象保鲜是一款会“呼吸”的果蔬气调包装。此次推出的“O+系列”包装是基于小象研究的透氧+透湿（O+WVTR Design简称O+）独立调控专利技术开发的创新包装产品。

众所周知，果蔬不同于其他食物，生长中和采摘后“鲜活”的果蔬还一直伴随着呼吸作用和蒸腾作用。果蔬保鲜的关键就在于抑制果蔬的呼吸作用，防止果蔬过度成熟；同时把水分控制在一个合理的区间，过于干燥会使果蔬脱水，湿度过大又会滋生霉菌，引起腐败。

小象保鲜O+系列包装就是通过材料的功能性实现对果蔬呼吸的有效调控，延长果蔬保鲜时间。其采用的自气调保鲜包装的保鲜原理就是针对不同的果蔬呼吸率自主调节包装内的氧气及水蒸气浓度，确保果蔬包装中氧气浓度保持在5-10%，既抑制果蔬呼吸、延缓衰老，又能防止果蔬进行无氧呼吸；控制透湿能力，保障果蔬包装内湿度保持在85-95%，既能防止水分流失，造成果蔬失水萎蔫，又抑制霉菌滋生，确保果蔬新鲜。

经过大量的实验数据证明：6天内，果蔬不会有任何变化，营养成分维持比例高，比普通保鲜工艺货架期平均增长1倍左右。

值得一提的是，小象保鲜O+包装技术是基于包装高分子材料的功能性开发，无任何添加剂，不会对果蔬产生二次污染，可靠地保障了食品的安全。该技术已获得北京市理化分析测试中心保鲜包装食品安全监测认证。

目前，小象O+保鲜包装所采用的保鲜技术目前已获10项国家发明专利，第七届国际发明展览会银奖、第116届国际发明展览会金奖、中国包装总公司一等奖3项大奖，并获国家科工委科学技术成果鉴定证书、北京市理化分析测试中心保鲜包装食品安全监测认证。

据介绍，小象保鲜O+系列包装的核心团队成员来自于北京大学、北京印刷学院、小象智合等，是一支在高分子材料、包装材料、成型加工、印刷包装应用研究、新型保鲜包装设计等领域科研开发具有复合能力背景的团队，他们分别是：

许文才教授

天津科技大学博导、原北京印刷学院印刷包装材料与技术北京市重点实验室主任、全国印刷包装工程学首席科学传播专家，曾获国家科技进步奖二等奖，是享受国务院政府特殊津贴的专家。

“我们的本意是希望可以让消费者吃到无任何农残的、绿色的、九成熟的新鲜水果和蔬菜，也希望可以为果农赢得更多的时间、延长水果常温保存时间、减少水果浪费，让果农的绿色水果远销到世界各地。市场才是检验技术的唯一标准，所以，我们与小象深度合作，共同投入研发，打磨封装产品，希望将好的技术推广到市场，希望未来，我们的果蔬包装都可以会‘呼吸’。”

李东立教授

北京大学技术物理系博士，现任北京印刷学院教授，北京市科技计划课题和北京市自然科学基金课题研究员。攻克水蜜桃等常温保鲜的世界性难题，是2017年列宾国际发明博览会金奖获得者。

“能够从事自己喜欢的事情是每个人的梦想，很荣幸我不仅能够在自己喜欢的领域持续精进，还可以看到自己的产品成功面世，科研成果于我而言，就像是自己的孩子，每个父母都是望子成龙的，希望小象保鲜包装可以真正助力果蔬行业，也期待未来可以有更多、更好的产品提供给大家。”

陈彦

小象智合创始人、CEO。在创办小象智合之前曾担任中国印刷科学技术研究院院长，是中宣部“四个一批人才”，享受国务院政府特殊津贴；是科研开发管理、产业科技发展研究、产业数字化应用方面的专家。

“科技驱动发展，小象智合自成立以来就十分关注行业创新技术应用以及可持续包装开发，一直致力于用技术解决社会和行业问题。今天我们十分荣幸地向市场推出了“会呼吸”的小象保鲜包装解决方案，我们希望通过我们在材料上的创新突破、在设计上的赋能提升，重新定义包装的价值。低碳常温的条件下，就能切实减少果蔬仓储运输过程当中不必要的损耗，用更新鲜的果蔬为消费者提供更优质的消费体验，提升优质农产品的附加值，为减少食物浪费、为社会的低碳发展、为乡村振兴贡献一份我们的绵薄之力。”

李鑫

小象智合COO，十余年行业研究、技术开发经验，是包装印刷产业供应链管理及制造的专家。曾获中国科学院大学“国科大杯”创新创业大赛二等奖。

“除了强有力的科研力量，从实验室到工厂，从原材料到产品，就像攀登山峰一样，要克服重重困难完成稳定量产的挑战。在这个过程中，我和我的团队一直致力于持续优化生产制造流程，控制生产成本、稳定生产质量。在秉承公司‘超越期待’的理念下，低成本、高品质、会呼吸的小象保鲜包装产品一定会惠及果蔬行业和上下游伙伴，创造更多的社会价值和经济价值。”

新闻来源：小象智合